宮城県は、太平洋に面した豊かな海産物と、四季折々の自然が育む食材が魅力の地です。
特に仙台市を中心に、全国的に知られる名物が多いのが特徴。
今回は、宮城県を訪れた際にぜひ味わってほしいご当地グルメを紹介します！
1. 牛タン
仙台発祥の牛タン料理は全国的にも有名です。
厚切りでジューシーな牛タンを塩焼きにしたものが定番。麦ご飯やとろろ、テールスープと一緒に提供されるのが一般的で、仙台市内には名店が数多くあります。
2. 笹かまぼこ
宮城の定番お土産「笹かまぼこ」。
魚のすり身を笹の葉の形に整えて焼いた練り製品で、上品な風味とふわふわの食感が特徴です。名店では炙りたてを提供していることも多く、その場で楽しむのもおすすめです。
3. はらこ飯
亘理町発祥の郷土料理で、鮭の身を炊き込んだご飯にイクラをたっぷり乗せた豪華な一品。鮭漁が盛んな秋に特に人気で、地元のお祭りや観光地で味わうことができます。
4. ずんだ餅
枝豆をすり潰して砂糖で甘く味付けした「ずんだ」を餅に絡めた宮城のスイーツ。
さっぱりした甘さと枝豆の香りが特徴で、仙台駅周辺や土産物店で手軽に楽しめます。
5. 三陸の海鮮料理
宮城県沿岸部は三陸海岸に位置し、豊富な海の幸に恵まれています。特に牡蠣やホタテ、ウニなどは絶品！松島や石巻では、漁港直送の新鮮な海鮮丼や焼き物が人気です。
6. 仙台味噌を使った料理
仙台味噌は濃厚でコクのある味が特徴。
味噌を使ったラーメンや鍋料理など、多くの宮城料理に欠かせない存在です。
「味噌おでん」や「味噌焼きおにぎり」などもおすすめ。
7. ホヤ
宮城県はホヤの産地としても有名。
独特の香りと濃厚な味わいで好き嫌いが分かれることもありますが、新鮮なホヤは美味しい！お刺身や酢の物で楽しむのが定番です。
8. 萩の月
仙台の名物スイーツ「萩の月」は、ふんわりしたカステラ生地にカスタードクリームを包んだお菓子。宮城土産としても定番中の定番で、地元でも親しまれています。
9. 仙台麩
宮城県の伝統食材である「仙台麩」。
もちもちした食感が特徴で、煮物や味噌汁に使われることが多いです。料理の具材としても美味しいですが、軽く焼いて甘辛いタレを絡めた料理もおすすめ。
10. 油麩丼
宮城県北部の登米地方で生まれた「油麩丼」。
油で揚げた仙台麩を卵とじにし、ご飯の上に乗せたボリューム満点の丼ぶりです。シンプルながら深い味わいで、地元のソウルフード的存在です。
まとめ
宮城県は、海と山の恵みを受けた多様な食文化が魅力的です。
伝統的な郷土料理からスイーツまで、訪れるたびに新たな味と出会えるでしょう。
次回宮城を訪れる際には、ぜひこれらのご当地グルメを堪能してみてください！
