大分県は、豊かな自然と温泉が魅力の九州の観光地。
その地元で育まれた海の幸や山の幸を活かしたグルメも多彩です。
今回は、大分県でぜひ味わいたいご当地グルメをご紹介します！
1. とり天
大分名物「とり天」は、鶏肉を天ぷら衣で揚げた料理。
外はサクサク、中はジューシーで、酢醤油やカボスを添えてさっぱりといただきます。大分市内の食堂やレストランで気軽に楽しめる一品です。
2. だんご汁
大分県の郷土料理「だんご汁」は、小麦粉を練って薄く伸ばした平たい麺（だんご）を、野菜や鶏肉とともに味噌仕立てのスープで煮込んだもの。素朴で優しい味わいが特徴で、家庭の味として親しまれています。
3. 関アジ・関サバ
豊後水道で獲れる高級魚「関アジ」と「関サバ」は、身が締まり脂がのった逸品。
刺身でいただくのが定番で、甘みと旨味が口の中に広がります。
大分市や佐賀関周辺の飲食店で新鮮なものを堪能できます。
4. 鶏めし
大分の家庭料理「鶏めし」は、鶏肉と野菜を甘辛く煮てご飯と炊き込んだ一品。
味がしっかり染み込んだご飯は、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
大分駅や道の駅で購入することもできます。
5. 琉球丼
「琉球丼」は、醤油やみりんで味付けした魚（主にアジやブリ）を、ご飯にのせたシンプルな一品。地元ではアツアツのご飯や薬味とともに食べるのが一般的で、豊後水道沿いの地域でよく見られます。
6. やせうま
大分の郷土菓子「やせうま」は、小麦粉で作った平たい麺に、きな粉と砂糖をまぶした素朴な甘味。甘さ控えめで、子どもから大人まで親しまれる味です。
カフェや郷土料理店で提供されています。
7. 豊後牛
大分県が誇るブランド牛「豊後牛」は、霜降りが美しい柔らかな肉質が特徴。
ステーキやすき焼き、しゃぶしゃぶなどでいただくと、その旨味を存分に楽しめます。
地元の高級レストランや旅館で味わうのがおすすめです。
8. かぼす料理
大分県産の「かぼす」は、爽やかな香りと酸味が特徴の柑橘類。
焼き魚や鍋料理に添えるだけでなく、ドリンクやスイーツにも使われます。
特に、かぼすジュースやかぼすゼリーはお土産としても人気です。
9. しいたけ料理
大分県は日本一のしいたけ生産地。
その肉厚でジューシーなしいたけを使った天ぷらや焼きしいたけは絶品です。地元の飲食店では、しいたけの旨味を活かした多彩な料理が楽しめます。
10. 豊後の海鮮丼
大分の漁港で獲れる新鮮な魚介をたっぷり使った「海鮮丼」は、見た目も華やかで味も抜群。アジやサバ、タイなどその日のおすすめが楽しめます。
別府や佐賀関周辺の漁港や飲食店でぜひ試してみてください。
まとめ
大分県のご当地グルメは、温泉とともに楽しむことでさらに魅力が増します。
観光地巡りとともに、地元の味をたっぷり堪能し、心もお腹も満たされる旅を楽しんでください！
