長崎県は、古くから海外との交流が盛んな港町。
そのため、異国文化が融合したグルメや、豊かな海の幸を活かした料理が多く、訪れる人々を魅了しています。
今回は、長崎県で味わいたいご当地グルメをご紹介します！
1. 長崎ちゃんぽん
長崎の定番グルメ「ちゃんぽん」は、豚骨や鶏ガラをベースにしたスープに、麺とたっぷりの野菜、海鮮、肉が入った一品。ボリュームたっぷりで満足感抜群！「リンガーハット」の発祥地でもあり、長崎市内の専門店で本場の味を楽しめます。
2. 皿うどん
「皿うどん」は、揚げた細麺の上に野菜や海鮮が入った餡をたっぷりかけた料理。
カリカリとした食感の麺と、餡の絡み具合が絶妙です。
長崎市内の中華料理店で提供されており、太麺のバージョンもあります。
3. トルコライス
長崎市発祥の「トルコライス」は、ピラフ、スパゲティ、とんかつを一皿に盛り付けた洋風料理。トルコとは関係なく、異国情緒を感じる独特の盛り付けが人気です。
長崎市内のカフェや洋食店で楽しめます。
4. カステラ
長崎の伝統菓子「カステラ」は、ポルトガルから伝わったとされるお菓子で、ふんわりした食感としっとりした甘さが特徴。老舗の「福砂屋」や「文明堂」などが有名です。
抹茶やチョコレート風味のアレンジ版も人気。
5. ハトシ
中華料理の一つ「ハトシ」は、エビのすり身をパンで挟んで揚げた料理。
サクサクの衣と中のプリッとしたエビが絶妙なハーモニーを奏でます。
長崎市内の中華料理店で味わえます。
6. 長崎牛
長崎県産のブランド牛「長崎牛」は、きめ細やかな霜降りと柔らかな肉質が特徴。
ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きなどで堪能できます。
地元のレストランや旅館で提供されています。
7. 五島うどん
五島列島で作られる「五島うどん」は、細めの麺でありながらコシが強く、喉越しが良いのが特徴。煮干しベースの出汁と一緒に楽しむ「地獄炊き」が定番スタイルです。
五島市や長崎市内で味わうことができます。
8. 長崎角煮まんじゅう
柔らかく煮込まれた豚の角煮をふわふわのまんじゅうで包んだ「長崎角煮まんじゅう」は、観光客にも人気のご当地グルメ。
食べ歩きにもぴったりで、「岩崎本舗」が特に有名です。
9. 島原そうめん
島原半島で作られる「島原そうめん」は、手延べ製法による細くてコシのある麺が特徴。
夏は冷やしそうめん、冬は煮込み料理としても楽しめます。
島原市や長崎市の食事処で提供されています。
10. 魚介たっぷりの海鮮丼
長崎の豊かな海で獲れる新鮮な魚介を贅沢に盛り付けた海鮮丼は、絶品の一品。
アジやサバ、イカなど地元の旬の魚が楽しめます。
長崎市や五島列島の飲食店で提供されています。
まとめ
長崎県のご当地グルメは、異国文化が融合した料理や、新鮮な海の幸が満載。
観光と合わせて地元の味を堪能し、長崎ならではの美味しさを存分に楽しんでください！
