佐賀県は、自然の恵みが豊富な九州の玄関口。
佐賀牛をはじめとするブランド食材や、玄界灘の海の幸、伝統的な郷土料理など、魅力的なご当地グルメが揃っています。
今回は、佐賀県を訪れたらぜひ味わいたいグルメをご紹介します！
1. 佐賀牛
全国的にも知られるブランド牛「佐賀牛」は、きめ細かい霜降りと柔らかな肉質が特徴。ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きなどでその旨味を堪能できます。佐賀市内や嬉野温泉など、県内各地のレストランや旅館で味わうことができます。
2. 呼子のイカ料理
佐賀県唐津市呼子町の「呼子イカ」は、新鮮さが命。
透明感のある刺身や、食感を楽しむ活き造りが特に有名です。最後にはイカのゲソを天ぷらにして提供するのが定番スタイル。呼子港周辺の飲食店で楽しむのがおすすめです。
3. 有明海の海苔
日本一の海苔の生産地として知られる佐賀県。
有明海で育まれた海苔は、風味豊かで絶品です。地元の飲食店では海苔を使った料理が提供され、海苔巻きや味噌汁などでその美味しさを堪能できます。
4. 嬉野温泉湯豆腐
嬉野温泉名物「湯豆腐」は、温泉水で豆腐を煮るとトロトロになる独特の料理。
温かいスープと豆腐の滑らかな口当たりが癖になります。
嬉野温泉街の旅館や飲食店で楽しめる定番の味です。
5. シシリアンライス
佐賀市発祥のご当地グルメ「シシリアンライス」は、ご飯の上に甘辛いタレで炒めた牛肉と野菜をのせ、マヨネーズをかけたボリューム満点の一品。
佐賀市内のカフェや定食屋で提供されています。
6. ムツゴロウ料理
有明海の名物「ムツゴロウ」は、独特の風味が楽しめる魚。
塩焼きや煮付け、味噌焼きなどが一般的で、地元の郷土料理として親しまれています。
有明海沿いの飲食店で味わうことができます。
7. 伊万里牛
佐賀県伊万里市で育てられるブランド牛「伊万里牛」は、佐賀牛と並ぶ高品質な肉質が特徴。すき焼きや焼肉でいただくと、柔らかい食感と濃厚な旨味が楽しめます。
伊万里市内のレストランでぜひ味わってみてください。
8. 白石蓮根
佐賀県白石町特産の「白石蓮根」は、粘りが強くモチモチとした食感が特徴です。
煮物や天ぷら、蓮根饅頭など、さまざまな料理で楽しむことができます。
白石町の道の駅や飲食店で提供されています。
9. 松浦漬け
佐賀県発祥の伝統的な漬物「松浦漬け」は、酒粕に魚（タイやサバなど）を漬け込んだ保存食。ほんのり甘くて風味豊かで、ご飯のお供やお酒のつまみにぴったりです。
佐賀市内の郷土料理店やお土産店で購入可能です。
10. 唐津バーガー
唐津市で人気の「唐津バーガー」は、新鮮な食材を使ったハンバーガー。
オリジナルのソースが特徴で、観光地近くの移動販売車や店舗で提供されています。
ドライブ中の食事にもぴったりです。
まとめ
佐賀県のご当地グルメは、ブランド食材や自然の恵みを活かした料理が魅力。
観光地巡りとともに、ぜひ地元ならではの味を堪能して、佐賀の旅を存分に楽しんでください！
