岡山県は、穏やかな瀬戸内海の恵みと豊かな山々に囲まれた自然の中で、古くから美味しい食文化が育まれてきました。
海の幸から果物、郷土料理まで、岡山ならではのグルメを楽しむことができます。
今回は、岡山県を訪れたらぜひ味わいたいご当地グルメを厳選してご紹介します！
1. ママカリ料理
岡山の名物魚「ママカリ」は、サッパという小魚を酢漬けにしたもの。
名前の由来は「ご飯（ママ）を借りるほど美味しい」というところから。酢漬けや焼き物、マリネなど、シンプルな調理法でその旨味を楽しめます。岡山市や倉敷市の居酒屋や郷土料理店で味わえます。
2. 岡山ばら寿司
岡山の郷土料理「ばら寿司」は、豪華なちらし寿司の一種。
酢飯に具材を混ぜ込み、その上に瀬戸内の海の幸や山の幸をたっぷりと盛り付けます。
見た目も華やかで、祝い事や行事の際に食べられることが多い料理です。
3. 黄ニラ料理
岡山県産の「黄ニラ」は、通常のニラに比べて香りがマイルドで、柔らかい甘みが特徴。中華料理の炒め物や、ラーメンのトッピング、黄ニラ入りの卵とじなど、多彩な料理で味わうことができます。特に岡山市内の飲食店で人気です。
4. カキオコ（牡蠣のお好み焼き）
備前市日生町の名物「カキオコ」は、ぷりぷりの牡蠣をたっぷり使ったお好み焼き。
牡蠣の旨味が生地に染み込み、食べ応え抜群。
冬が旬の料理で、日生エリアのお好み焼き店で提供されています。
5. 千屋牛
岡山県新見市を中心に生産されるブランド牛「千屋牛（ちやぎゅう）」は、柔らかい肉質とジューシーな旨味が特徴。すき焼きや焼肉、ステーキなど、さまざまな料理で楽しめます。新見市や岡山市内の高級レストランで味わえます。
6. フルーツパフェ（桃・マスカット）
「フルーツ王国」として知られる岡山県は、桃やマスカットといった高品質の果物が名産。地元のカフェやパフェ専門店では、新鮮な果物を贅沢に使ったフルーツパフェが大人気です。特に、倉敷美観地区や岡山市内で見つけることができます。
7. デミカツ丼
岡山特有の「デミカツ丼」は、揚げたてのとんかつに濃厚なデミグラスソースをかけた丼料理。通常のカツ丼とは異なる洋風の味わいが楽しめます。
岡山市内の老舗洋食店や定食屋で提供されています。
8. 桃太郎ぶどう
岡山が誇るブランドぶどう「桃太郎ぶどう」は、種なしで皮ごと食べられる甘いぶどう。フレッシュな味わいが楽しめる生果実はもちろん、ジュースやスイーツに加工された商品も人気です。観光農園では、ぶどう狩り体験も楽しめます。
9. 笠岡ラーメン
笠岡市発祥の「笠岡ラーメン」は、鶏ガラベースの醤油スープに親鶏のチャーシューがのったご当地ラーメン。独特の香ばしさとシンプルな味わいが特徴で、ラーメン通にもおすすめです。
10. 下津井タコ料理
瀬戸内海の下津井港で獲れるタコは、身が締まり、甘みが強いのが特徴。刺身や天ぷら、タコ飯など、多彩な料理で楽しむことができます。児島エリアや倉敷市内の飲食店で、新鮮なタコを使った料理が堪能できます。
まとめ
岡山県のご当地グルメは、瀬戸内海や山々の自然の恵みを活かした料理が盛りだくさん。
観光とともに地元の味を存分に楽しんで、岡山の魅力をさらに堪能してください！
