愛知県のご当地グルメ特集

愛知県は独自の食文化が発展した地域として知られています。

その土地ならではの味わい深いグルメが多く、観光客にも大人気！

今回は、愛知県を訪れたらぜひ食べておきたいご当地グルメを厳選してご紹介します。

愛知県のソウルフードといえば「味噌カツ」です。

通常のとんかつに甘辛い八丁味噌ベースのソースをたっぷりとかけた一品で、ご飯が進む濃厚な味わいが特徴です。名古屋市内の老舗店から地元の定食屋まで、どこでも楽しめるのが嬉しいポイント！

名古屋名物のうなぎ料理「ひつまぶし」は、うなぎの蒲焼きを細かく刻んでご飯の上に乗せ、出汁や薬味で味の変化を楽しむ贅沢な料理です。まずはそのまま、次に薬味を加えて、最後にお茶漬けとして味わうのが一般的な食べ方。名古屋の高級料亭からカジュアルなお店まで、幅広いスタイルで提供されています。

八丁味噌を使った濃厚な味噌スープで煮込んだうどんは、愛知の冬を温める定番グルメ。土鍋で提供されることが多く、モチモチとした麺と深い味わいのスープが絶妙にマッチします。

卵やネギ、鶏肉などの具材も加わり、体も心も温まる一杯です。

「天むす」は、エビの天ぷらをおにぎりにしたシンプルながらクセになる一品。発祥は三重県とも言われていますが、名古屋で進化を遂げ、今や愛知の代表的な軽食として親しまれています。

冷めても美味しいため、お土産や駅弁としても人気です。

名古屋の居酒屋メニューとして全国的に有名になった手羽先の唐揚げ。甘辛いタレとスパイスが絡んだジューシーな手羽先は、一度食べたらやみつきに。特に「世界の山ちゃん」や「風来坊」といったチェーン店が名古屋スタイルの手羽先を広めたことで知られています。

愛知県特産の平打ちうどん「きしめん」は、つるりとした喉越しと独特のコシが特徴。温かい出汁にネギやかまぼこを添えたシンプルな一杯から、天ぷらや八丁味噌を使ったバリエーション豊かなものまで楽しめます。

名古屋の喫茶文化を象徴する「小倉トースト」。

厚切りのトーストにバターを塗り、その上に甘い小倉あんをたっぷりと乗せた一品です。地元の喫茶店「コメダ珈琲店」などで味わえる朝食メニューとして人気。観光の合間のブレイクタイムにもぴったりです。

名古屋発祥の台湾ラーメンは、辛味が効いたピリ辛スープとミンチ肉が特徴の一杯。台湾料理をアレンジして作られたもので、クセになる辛さが魅力です。

「味仙」という名古屋の名店が発祥の地として知られています。

愛知独特の「スパゲティ文化」から生まれた「あんかけスパ」。

とろみのあるスパイシーなソースが太めのパスタに絡む独特の一品です。ボリューム満点で、お肉や野菜、卵など多彩なトッピングを楽しめます。

愛知県東部の豊橋市で生まれた「豊橋カレーうどん」。

特徴的なのは、カレーうどんの下にご飯ととろろが敷かれていること！カレーライスとカレーうどんの二重の楽しさが味わえるご当地グルメです。

愛知県には、味噌を活かした料理や他地域にはない独自の食文化が数多く存在します。

一度食べたら忘れられないグルメばかり！

次回愛知を訪れる際には、ぜひこれらのご当地グルメを堪能してください。